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火锅店挽留排队等候顾客的方法

作者:百品味源火锅网   4次浏览

现在火锅广受大家的喜爱,火锅店门庭若市是经常的事,但是要排很久的队很多人就不愿意了,那火锅店如何稳住排队等候的消费者呢?
火锅店挽留排队等候顾客的方法
      长时间的等候可能会让很多顾客发生反感心理,特别是在等候的过程没有消遣,因此建议火锅店可以为顾客提供一些可以消磨时间的火锅,比如小零食、播放电影、娃娃机等,这让顾客在排队候餐过程中能打发时间,不至于在等候就餐时发生焦虑感。
      一旦候餐时间较长,顾客或多或少都会有一些小心情。但火锅店各方面都做得很好的话,而且市场上有很有口碑,顾客在就餐过程中必然会感受到“等候是值得的”,排队候餐的焦虑也会因此消散。所以要留住排队的顾客,让顾客觉得排队是值得的,那么火锅店的味道、环境、菜品、服务等一定要做好。
      现在很多店铺都会在线上开启预定服务,但是我们一定要控制预约数量,以便人数过多无法安排,或者是线下已经排了好大一会队了,但看到店里边还有空桌子。

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