作者:百品味源火锅网 1655次浏览
很多人以为重庆火锅和四川火锅都差不多,反正都是热辣辣的红汤锅,其实两地的火锅味道还是有差别的。重庆火锅牛油重,食物在煮的过程中,食材和油充分融合,吃起来更醇香,越煮时间长,香味越浓郁。四川火锅重在香料,辣椒、花椒之类的天然香料很多,吃起来更有层次感。
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