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清汤锅底 配方

作者:百品味源火锅网   4次浏览

大家可能都觉得清汤底料很简单,其实挺操作起来还是有点复杂的,下面是一些加料比例:

清汤锅底 配方

鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等)  

将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.  
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