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王家渡番茄火锅底料

作者:百品味源火锅网   203次浏览

四川王家渡食品有限公司系眉州东坡餐饮集团全资子公司,它的产能主要由两部分组成,一是年产10000吨、以眉州香肠、培根为代表的肉制品加工车间,二是年产5000吨、以麻辣香锅为代表的调料加工车间。王家渡火锅底料,则是王家渡食品有限公司的主产品之一。王家渡火锅底料以麻辣口味为主,而以番茄为主要原料的酸甜口味底料,可能在研发或者进一步完善之中。今天,我为大家介绍的是王家渡火锅底料其它几款特色底料。

●麻辣香锅底料

王家渡麻辣香锅料

王家渡麻辣香锅底料有200克/袋(100克*2包)以及300克/袋两种规格,其中200克装的麻辣香锅底料,在王家渡京东自营旗舰店的价格是15.9元/袋,而300克的规格则没有在网上直接标价售卖。王家渡麻辣香锅底料选用四川上等辣椒和独有的几十种特殊香料,经现代化工艺精制而成,方便快捷、营养健康、新鲜美味、安全高质。可搭配大家喜爱的各种食材,炒熟即食。比如:用麻辣香锅底料做香辣虾。制作方法:1、在锅中加油适量,将青笋、藕片、虾(适量)等原料约750克,放入锅中煸炒至8成熟;2、将一袋100g麻辣香锅底料倒入炒锅中用小火将各种食材翻炒均匀;3、炒香上色后即成一份香辣可口的香辣虾。

●烤鱼料

王家渡烤鱼料

王家渡烤鱼料200克/袋(100克*2包),王家渡京东自营旗舰店价格16元/袋。这里在为大家简单介绍一下用这烤鱼料做烤鱼的方法。食材:草鱼、香菇、青椒、洋葱、土豆、豆腐皮。做法:1、草鱼 2斤(根据个人调整)去鱼头(可以烧鱼头汤);2、将鱼洗净划刀,加入姜片,用盐、生抽、料酒腌制2小时;3、把王家渡烤鱼料均匀涂抹鱼的全身放入预热200度烤箱烤30分钟。4、烤鱼的时候准备配菜,土豆切粗条炸制。青椒、洋葱切片。豆腐皮切条。5、在锅中加油适量,先下香菇炒一会儿,然后把洋葱、青椒放入炒锅,然后放豆腐皮,把2包王家渡烤鱼料加入炒制;6、最后把炸好的土豆条放入炒匀;7、把炒制好的配菜放入鱼身上面继续烤5分钟,即可食用。

●麻辣烫底料

王家渡麻辣烫底料

王家渡麻辣烫底料200克/袋(100克*2包),王家渡京东自营旗舰店价格15.5元/袋。保质期(常温)1年。配料:植物油、牛油、干辣椒、豆瓣酱、花椒、豆豉、生姜、大蒜、芝麻油、香辛料、食用盐、鸡精调味料、食用香精、食品添加剂(谷氨酸钠)。使用方法:1、将约800毫升的高汤或清水倒入火锅盆中,将麻辣烫底料打开倒入;2、煮沸后加入各种肉类、海鲜、豆制品、蔬菜等火锅食材;3、煮熟后即可食用。

●冒菜料

王家渡冒菜料

冒菜料200克/袋(100克*2包),王家渡京东自营旗舰店价格15.9元/袋。保质期(常温)15个月。配料:大豆油、干辣椒、猪油、鸡油、大蒜、生姜、芝麻油、豆瓣酱、豆豉、使用盐、鸡精、生姜、白糖、花椒、香辛料、酵母、食用香精、食品添加剂。使用方法:1、准备好冒菜食材、冒菜料;2、将荤素食材约300克(适量)开水煮熟、装盘;3、锅中加入120克高汤或清水,将冒菜料倒入、烧开,淋在装菜盘子(盆)中,均匀入味即可食用。
王家渡火锅底料,在麻辣味型上优势明显,市场占比高,相信日后如果王家渡也推出番茄火锅底料的话,那么其味型、口感也会有自己独到的特点,让我们一起期待。
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