作者:百品味源火锅网 9次浏览
火锅香料中,小茴香是常用配料之一,原名裂叶荆芥,是唇形科裂叶荆芥属植物。
小茴香在火锅底料中的作用主要起增香和压腥的作用。
分布于朝鲜和中国;在中国黑龙江、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川(城口、南川)、贵州诸省均有野生,浙江、江苏、福建和云南等省均有栽培;
全草及花穗为常用中药、火锅香料,可治风寒感冒、头痛、咽喉肿痛、月经过多、崩漏、小儿发热抽搐、疔疮疥癣、风火赤眼、风火牙痛、湿疹、荨麻疹、以及皮肤搔痒。又全草富含芳香油,可提制芳香油。
通常6元/斤起。
小茴香简介 火锅香料中,小茴香是常用配料之一,原名裂叶荆芥,是唇形科裂叶荆芥属植物。 小茴香在火锅底料中的作用主要起增香和压腥的作用。 小茴香产地 分布于朝鲜和中国;在中国黑龙江…
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