火锅香料大全_小茴香

作者：百品味源火锅网   53次浏览

小茴香简介

火锅香料中，小茴香是常用配料之一，原名裂叶荆芥，是唇形科裂叶荆芥属植物。

小茴香在火锅底料中的作用主要起增香和压腥的作用。

小茴香产地

分布于朝鲜和中国；在中国黑龙江、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川（城口、南川）、贵州诸省均有野生，浙江、江苏、福建和云南等省均有栽培；

主要价值

全草及花穗为常用中药、火锅香料，可治风寒感冒、头痛、咽喉肿痛、月经过多、崩漏、小儿发热抽搐、疔疮疥癣、风火赤眼、风火牙痛、湿疹、荨麻疹、以及皮肤搔痒。又全草富含芳香油，可提制芳香油。

批发售价

通常6元/斤起。