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能起调色作用的香料

作者:百品味源火锅网   2次浏览

1)姜黄和芥末可赋予食品黄色;
火锅香料
2)红辣椒和藏红花可赋予油脂或其他食品红色;
3)黑胡椒可赋予汤料黑色;
4)白胡椒可赋予食品白色;
5)八角和花椒可赋予食品褐色。
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